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Los últimos días están siendo un reto para todos los ciudadanos, sin excepción. Los que han visto mermada su salud, los que han visto peligrar su sustento y también quienes, en primera línea, hacen frente al COVID-19 tratando de ofrecer a la sociedad su mejor versión para que el resto no pierda la esperanza. Pero, sobre todo, son días de luto para nuestro país, por eso queremos mandar nuestro más sentido pésame a todos los familiares y amigos de quienes se han ido casi sin decir adiós. En Catespan, somos muy conscientes del período que nos está tocando vivir, de nuestro papel y de nuestra responsabilidad, dentro y fuera de nuestra fábrica. Por eso quiero compartir estas líneas que ponen de manifiesto algunas de las cosas que están sucediéndonos y que queremos poner en valor en un momento como este. Desde el

Según un estudio llevado a cabo por investigadores de la Universidad de Copenhague en el que han participado las investigadoras Españolas, Amaia Arranz-Otaegui y Lara González Carretero indica que los orígenes del pan se sitúan hace 14.400 años, 4.000 antes de lo que se pensaba.

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